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西の横綱と呼ばれる「仁多米」。和紙梱包で高級感があります。
「
仁多米」の産地、島根県仁多郡奥出雲町は中国山地の麓、宍道湖にそそぐ斐伊川上源に位置し、「ヤマタノオロチ伝説」など多くの神話や伝説の息づく地です。
仁多米
「仁多米」は日本穀物検定協会の食味ランキングで、「新潟魚沼コシヒカリ」と並ぶ「特A」に選ばれたお米です。仁多地方は元々、有機質に富んだ肥沃な土壌と、斐伊川源流のミネラルをふんだんに含んだ清冽な水、そして昼夜の温度格差など、良質米の生産条件に恵まれた土地として知られています。